「四川担担麺 阿吽」とても上品な冷やしの担担麺です。 [東京ラーメン食べ歩き]
こんにちは。朝のソナタです。
突然ですが私は何を隠そう、担担麺も大好きなんです。
そう、今回は東京ラーメン食べ歩きに初登場の「担担麺」の記事です。
しかも「冷やし」です。
前回の記事の「らーめん天神下大喜」の場所から200メートルぐらいでしょうか？
同じ湯島の地に、無化調を謳って2007年8月にオープンした四川担担麺の
専門店があります。
店内は凄く綺麗でオシャレ。
ボサノバ風の音楽が流れるその雰囲気はまるでBarに来たような感じです。
平日のランチタイムには女性限定で、ご飯かミニ杏仁豆腐が付いてくるそうです。
嬉しいサービスですよね（まあ私は男なので無理ですけど...笑）。
この「四川担担麺 阿吽」では今、「棒々鶏涼麺（950円）」という冷やし麺を9月末まで
期間限定でやっています。
行ったときはお客さん一人だけでしたが、私が入った後どんどんお客さんが
入ってきて満員状態になりました。
（写真はまだお客さんが来ていないとき。）
店主の方でしょうか、非常に気さくで色々と話しかけていただきました。
結構カッコイイ感じの方でしたよ。
カウンターから仕事しているのを見ていると手際も良いし、非常に丁寧に
やっているなぁ〜という感じでした。
さて、頼んでから10分ぐらい経ってからでしょうか。
棒々鶏涼麺がやってまいりました。
見た目いいですね〜。すごく美味しそうですね。
上に乗っている蒸し鶏がまたいい雰囲気。
さらにお舟型のお皿がキンキンに冷えていますね。
上に白胡麻のタレ。底の方に黒胡麻のタレ。
そう、この棒々鶏涼麺にはスープがありません。
タレをかき混ぜていただくスタイルです。
ではさっそくいただきます。
ん〜麺も具もキンキンに冷えていますね。これは暑い夏には最高です。
そして白胡麻と黒胡麻が口の中で上手く絡み合いとても美味しい。
そして実に濃厚ですね。というか深みがあるというか...。
でもあまり辛くはありません。
担担麺というとかなり辛いイメージがあるのですが、この冷やし担担麺はそれほど
ではありません。
（ちなみに後から知ったのですが、辛さは注文時に言えば調節可能だそうです。）
ですが...後から後から体がじんわりと少しずつ熱くなってきます。
やはりこの辺が担担麺ですね〜。
一日かけて10種類のスパイスと野菜をじっくり煮込み、自家製のラー油を使って
作っているそうですよ。
なので、辛〜い...という感じではなく、マイルドでまろやかな辛さという感じ
でしょうか。とても品のある辛みですね。
深みのあってマイルドな冷やし担担麺！
美味しいです。
そして、上に鎮座している蒸し鶏が柔らかくて美味しい。
タレとも上手くマッチしています。
冷たいのに、食べていると体がほんわかしてくる。
夏の疲れを癒してくれる感じでした。美味しかったです。
さて、私はこのお店でもう一つこだわっているメニューを頼みました。
それはデザートの自家製マンゴープリン（450円）です。
ほどよく甘くて冷たくて美味しかった。
スイーツの記事にしようかと思うぐらい良かったですね。
ごちそうさまでした。
「四川担担麺 阿吽」
住所：東京都文京区湯島3-25-11
営業：火〜金曜日11時00分〜14時00分
17時00分〜22時00分
土曜日11時00分〜15時00分
17時00分〜22時00分
日曜日11時00分〜15時00分
17時00分〜21時00分
定休：月曜日
交通：千代田線湯島駅5番出口より徒歩約2分
メニュー：担担麺900円、つゆ無し担担麺900円、
黒胡麻担担麺1,000円など。
辛さは三辣、四辣、五辣の三種。
突然ですが私は何を隠そう、担担麺も大好きなんです。
そう、今回は東京ラーメン食べ歩きに初登場の「担担麺」の記事です。
しかも「冷やし」です。
前回の記事の「らーめん天神下大喜」の場所から200メートルぐらいでしょうか？
同じ湯島の地に、無化調を謳って2007年8月にオープンした四川担担麺の
専門店があります。
店内は凄く綺麗でオシャレ。
ボサノバ風の音楽が流れるその雰囲気はまるでBarに来たような感じです。
平日のランチタイムには女性限定で、ご飯かミニ杏仁豆腐が付いてくるそうです。
嬉しいサービスですよね（まあ私は男なので無理ですけど...笑）。
この「四川担担麺 阿吽」では今、「棒々鶏涼麺（950円）」という冷やし麺を9月末まで
期間限定でやっています。
行ったときはお客さん一人だけでしたが、私が入った後どんどんお客さんが
入ってきて満員状態になりました。
（写真はまだお客さんが来ていないとき。）
店主の方でしょうか、非常に気さくで色々と話しかけていただきました。
結構カッコイイ感じの方でしたよ。
カウンターから仕事しているのを見ていると手際も良いし、非常に丁寧に
やっているなぁ〜という感じでした。
さて、頼んでから10分ぐらい経ってからでしょうか。
棒々鶏涼麺がやってまいりました。
見た目いいですね〜。すごく美味しそうですね。
上に乗っている蒸し鶏がまたいい雰囲気。
さらにお舟型のお皿がキンキンに冷えていますね。
上に白胡麻のタレ。底の方に黒胡麻のタレ。
そう、この棒々鶏涼麺にはスープがありません。
タレをかき混ぜていただくスタイルです。
ではさっそくいただきます。
ん〜麺も具もキンキンに冷えていますね。これは暑い夏には最高です。
そして白胡麻と黒胡麻が口の中で上手く絡み合いとても美味しい。
そして実に濃厚ですね。というか深みがあるというか...。
でもあまり辛くはありません。
担担麺というとかなり辛いイメージがあるのですが、この冷やし担担麺はそれほど
ではありません。
（ちなみに後から知ったのですが、辛さは注文時に言えば調節可能だそうです。）
ですが...後から後から体がじんわりと少しずつ熱くなってきます。
やはりこの辺が担担麺ですね〜。
一日かけて10種類のスパイスと野菜をじっくり煮込み、自家製のラー油を使って
作っているそうですよ。
なので、辛〜い...という感じではなく、マイルドでまろやかな辛さという感じ
でしょうか。とても品のある辛みですね。
深みのあってマイルドな冷やし担担麺！
美味しいです。
そして、上に鎮座している蒸し鶏が柔らかくて美味しい。
タレとも上手くマッチしています。
冷たいのに、食べていると体がほんわかしてくる。
夏の疲れを癒してくれる感じでした。美味しかったです。
さて、私はこのお店でもう一つこだわっているメニューを頼みました。
それはデザートの自家製マンゴープリン（450円）です。
ほどよく甘くて冷たくて美味しかった。
スイーツの記事にしようかと思うぐらい良かったですね。
ごちそうさまでした。
「四川担担麺 阿吽」
住所：東京都文京区湯島3-25-11
営業：火〜金曜日11時00分〜14時00分
17時00分〜22時00分
土曜日11時00分〜15時00分
17時00分〜22時00分
日曜日11時00分〜15時00分
17時00分〜21時00分
定休：月曜日
交通：千代田線湯島駅5番出口より徒歩約2分
メニュー：担担麺900円、つゆ無し担担麺900円、
黒胡麻担担麺1,000円など。
辛さは三辣、四辣、五辣の三種。
こんにちは。
いまは、こういう麺がいいですね。
辛い目にして大盛りで食べたい。
by 京男 (2008-08-10 16:52)
店構えも料理も、とてもオシャレですね
ラーメン屋さんって、女性ひとりだとお店に入るのになかなか勇気が必要だったりしますが、このお店なら入って行けそうです
器もきちんと冷やしてあると言うところに、丁寧さを感じます
見た目にも美味しそうな棒々鶏涼麺、私もマンゴープリン付きで注文したいです♡
by けやき (2008-08-10 23:26)
担々麺は大好きですが、冷やしですか！
店内も上品で綺麗ですね。
会社帰りに行って見ます。＾＾
by マッタ (2008-08-13 13:00)
担々麺大好物です！でもカロリーが意外と高いんですよね？メタボの私にはちょっと辛いです大好きなんだけど^^:
by PAPA (2008-08-13 13:32)
僕も四川担担麺は大好き＾＾
おいしそー
やっぱ、仕上げはマンゴープリンだね＾＾
by Ranger (2008-08-13 22:10)
＞京男さん
キンキンに冷えた麺がとても心地よくて美味しかったですよ。
私も今度行くときは少し辛めにしてもらって食べようかと思います。
お越し頂きありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-08-14 12:29)
＞けやきさん
このお店は女性一人でも入りやすい雰囲気ですね。
それに綺麗でオシャレですし。
仕事はかなり丁寧でこだわって作っている雰囲気でしたよ。
お越し頂きありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-08-14 12:29)
＞jirorinさん
nice!ありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-08-14 12:30)
＞マッタさん
冷やしの担担麺、私も初挑戦でしたがこれが美味しかった。
お店もすごくきれいでしたよ。是非マッタさんもどうぞ。
お越し頂きありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-08-14 12:30)
＞PAPAさん
この冷やしの担担麺は、熱い汁系の担担麺と比べると、
あまりカロリーを感じなかったですね。
さっぱりとしていて美味しかったですよ。PAPAさんも是非どうぞ！
お越し頂きありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-08-14 12:32)
＞Rangerさん
Rangerさんも大好きですか！私も担担麺好きなんですよ。
担担麺で冷やしは初めてだったですけど、結構いけましたよ。
そしてこのマンゴープリン！冷たくて美味しかったです。
お越し頂きありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-08-14 12:33)
こんにちは。私も坦坦麺大好きです。
すごくおいしそうですね♪
by 風 (2008-08-16 18:49)
＞風さん
美味しそうでしょ〜。
濃厚だけど冷たくてさっぱりしていて良かったですよ。
お越し頂きありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-10-05 22:14)
＞カオリンさん
nice!ありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-10-05 22:16)
＞ハイマンさん
nice!ありがとうございます。
by 朝のソナタ (2008-10-05 22:17)